Data: 22/10/2012
De: Jaqueline Rocha ♥ nº 16
Os principais agentes causadores de doenças são: vírus, bactérias, protozoários, vermes, fungos e toxinas microbianas.
As bactérias são os microrganismos que mais provocam intoxicações alimentares: Salmonella sp, Listeria monocytogenes, Clostridium prefringes, Campylobacter sp, E. coli, assim sabendo que as duas últimas bactérias são as principais causadoras de diarreia nos humanos.
