Data: 22/10/2012

De: Andressa Alves n° 03

Assunto: Contaminação dos alimentos

Causadores da doenças são : Virus,Bactéria,Protozoarios,Vermes,Fungos e toxinas microbianas.
Microrganismos que mais provocam intoxicações alimentares: Salmonella sp, Listeria monocytogenes, Clostridium prefringes, Campylobacter sp, E. coli